Concurso de recetas
Ya tenemos ganadora del concurso de recetas
- Ensalada templada de Bogavante de Elisa González, de Santiago de Compostela. Felicidades para ella !!!!
Si alguién quiere seguir compartiendo sus recetas (al correo Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla ), nosotros estaremos encantados de seguir publicándolas.
Información sobre el concurso
La Cofradía de Pescadores de Lira organiza, para la promoción de sus productos pesqueros, un concurso de recetas. El ganador recibirá un lote de marisco de nuestra Cofradía valorado en 200€.
Un jurado compuesto por periodistas, blogueros y cocineros valorará las recetas recibidas por su capacidad para ser reproducidas en casa, la potenciación de las cualidades de los mariscos y lo que podemos llamar "sinceridad gastronómica", es decir, aquello que mueve a un cocinero a emocionar, que no impresionar, con sus platos.
El jurado está formado por:
- Eduardo Eiroa, periodista de La Voz de Galicia.
- Pía Lago, afamada restauradora de la Comarca de Fisterra.
- Xosé Miguel García Silvarredonda, profesor de hostalería e turismo.
- Miguel Vila, editor de www.colineta.com.
- Rodrigo Varela, editor de www.pormisfogones.eu.
Bases del concurso
1) Para participar en este concurso puedes enviarnos tus recetas mediante el formulario de esta web o bien indicándonos el enlace de tu receta en tu web personal.
2) Las recetas no pueden haber sido publicadas en otras webs que no sean personales ni haberse presentado a otros concursos.
3) Las recetas recibidas deben ser originales o bien adaptaciones de otras recetas, aunque en este caso se debe indicar claramente dónde está el toque personal.
4) Las recetas deben incluir como uno de sus ingredientes principales alguno de los productos promocionados en esta web, a saber: Camarón, Centollo, Navaja, Bogavante, Nécora, Erizo, Percebe, Pulpo y Santiaguiño.
5) Puede participar cualquier persona con domicilio en la Península Ibérica*. Las recetas pueden ser enviadas en gallego, español o portugués.
6) Solamente pueden participar personas físicas. Es decir, quedan excluídos bares, restaurantes, asociaciones gastronómicas, etc.
7) Quedan excluídos los familiares y allegados de las personas pertenecientes a la Cofradía de Pescadores de Lira, Lonxanet, Galinus, Hacce y de los miembros del jurado.
8) El jurado está compuesto por periodistas, cocineros y blogueros que valorarán la facilidad para reproducir la receta, la preservación y potenciación del sabor del producto original, y su originalidad.
9) Habrá un único ganador, que se llevará una cesta de productos de nuestra lonja por valor de 200€.
10) Los plazos de recepción de la receta comienzan el 1 de Junio de 2009 y termina el 30 de Junio de 2009. El ganador del concurso será notificado personalmente el día 15 de Julio de 2009.
Nota: Debido a la calidad de las recetas presentadas, el jurado aún está decidiendo el ganador. Esperamos tener novedades en las próximas horas.
11) El jurado puede declarar desierto el premio.
Nota: Se excluyen las personas que no tienen domicilio en la Península Ibérica por problemas logísticos para hacerles llegar el premio.